Συνταγές μαγειρικής – Τραχανάς παπάρα

Standard

Τραχανάς παπάρα σε παραδοσιακό πιάτο

Τραχανάς παπάρα σε παραδοσιακό πιάτο

Αγαπητές φίλες και φίλοι σήμερα θα σας δώσουμε μια εξαιρετική συνταγή. Η λύση της κάθε νοικοκυράς για γρήγορο φαγητό στο σπίτι. Η λύση στην πείνα κάθε εργένη. Αλλά μη σας καθυστερούμε ας προχωρήσουμε άμεσα στη συνταγή.

Για σήμερα λοιπόν σας προτείνουμε «Τραχανά παπάρα»
Θα χρειαστείτε:
Τραχανά ξινό από στραγγιστό γιαούρτι
1 κατσαρολάκι ή 1 βαθύ τηγάνι
1 κουτάλι της σούπας
1 μεγάλο ποτήρι με νερό
Ελαιόλαδο
Ηλεκτρική κουζίνα
Κουζίνα ή σαλοκουζίνα
Πιάτα
Κουτάλια
Αλάτι – Πιπέρι
1 κιλό φέτα/ μερίδα – άτομο
Εναλλακτικά σάλτσα ντομάτα κατά προτίμηση φρέσκια
Μπόλικη διάθεση για μαγείρεμα- πείνα – χαμόγελο ένα πρόστυχο σέξυ σορτσάκι* για αποπροσανατολισμό σε περίπτωση μαγειρικής αποτυχίας και ένα πακέτο χαρτομάντιλα.
Κάθε μερίδα τραχανά θα την υπολογίζετε σε 4 κουταλιές της σούπας. Οπότε για μια μερίδα θα κάνετε το παρακάτω και ανάλογα μετά για όσες μερίδες θέλετε θα το υπολογίζετε.

Ρίχνετε σε κατσαρολάκι ή βαθύ τηγάνι λίγο λάδι. Αποκλειστικά ελαιόλαδο. Αν όμως δε βάλετε ελαιόλαδο βάλτε μόνο φρέσκο βούτυρο αλλά θα σας βγει βαρύ και μετά θα πρέπει να σας δώσουμε άλλη συνταγή για τις καούρες οπότε μόνο ελαιόλαδο. Ρίχνετε 2 κουταλιές της σούπας τραχανά. Στην ουσία το μισό από τη μερίδα που θα υπολογίζετε κάθε φορά. Ανακατεύετε και αφήνετε να καεί ίσα ίσα λίγο μέχρι να ροδίσει. Ούτε ένα λεπτό δηλαδή απ τη στιγμή που θα καεί το λάδι. Αν το αφήσετε περισσότερο θα μαυρίσει και θα πικρίσει. Μόλις ροδίσει ρίξτε μέσα ένα μεγάλο ποτήρι νερό**. Και άλλες δύο κουταλιές της σούπας τραχανά. Σύνολο μερίδας δηλαδή ένα ποτήρι νερό και 4 κουταλιές της σούπας. Ανακατεύετε και το αφήνετε να βράσει. Θα ξέρετε πως είναι έτοιμο μόλις δείτε πως ο τραχανάς έχει φουσκώσει. Θα είναι τουλάχιστον 3πλασια τα κομματάκια του τραχανά από όσο είναι άβραστα. Θα υπολογίζετε βράσιμο το πολύ 10 λεπτά. Το νερό φυσικά στη μερίδα μπορείτε να το κανονίσετε εσείς ανάλογα από το πόσο σούπα ή χυλωμένο το θέλετε. Σερβίρετε ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ με φέτα. Δοκιμάστε να τρίψετε μέσα μπόλικη φέτα σε κομμάτια (πάρα πολύ φέτα μέσα το συνιστώ απ’ εκεί φυσικά και η ονομασία της συνταγής «τραχανάς παπάρα»). Αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και σάλτσα ντομάτα όταν βράζει. Αλάτι και λίγο πιπέρι. Έτοιμο. Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο. Περιμένετε να κρυώσει γιατί καίει του πούστη. Τρώτε με τα κουτάλια κάνοντας «φου φου γαμώτο κάηκα». Φυσάτε τη μύτη σας στα χαρτομάντιλα.

Καλή σας όρεξη

*μόνο για τις φίλες νοικοκυρές ή τους καλοφαγάδες φίλους gay

**(σημαντική σημείωση: μόνο το νερό, χωρίς το ποτήρι)

 

 

ΔΙΑΔΩΣΤΕ

Advertisements

Αφήστε την παραγγελία σας

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s